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Clymagrup - Limpieza Exigente

Cuando se trata de limpieza exigente
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desinfección de cocinas

Limpieza de cocinas industriales - Limpieza de campanas extractoras - Desengrase - Esterilización de cocinas.

La limpieza de cocinas industriales, la limpieza de los conductos de extracción, el desengrase, la desinfección y esterilización ...son de importancia capital por lo que representa en el producto, servicio y repercusión higiénico-sanitaria que ofrecen los establecimientos donde se manipulen los alimentos. CLYMAGRUP dispone de un sistema específico de limpieza, desinfección y esterilización de cocinas para un tratamiento integral y experimentado de este tipo de instalaciones.

limpieza de cocinas

  • Limpieza de cocinas industriales
  • Limpieza de conductos de extracción de humo
  • Limpieza de campanas extractoras
  • Desengrase de equipos de cocinas industriales
  • Limpieza integral de cocinas
  • Limpieza y reposición de filtros y turbinas
  • Desinfección de cocinas y esterilización por mantenimiento e instalación de equipos de extracción
  • Desodorización


"EL BRILLANTE DE LA HIGIENE"
El distintivo que identifica y garantiza la higiene en las cocinas

COCINA LIMPIA = SALUD Y SEGURIDAD

“EL BRILLANTE DE LA HIGIENE” surge de la necesidad de identificar prácticas de Excelencia en Limpieza e Higiene en los locales de elaboración de alimentos dentro del mundo de la Hostelería.

Existen otros certificados y acreditaciones, pero el más importante ¿HIGIENE?.

Los usuarios demandan:

  • Buena atención
  • Confort
  • Buen producto
  • HIGIENE

Acciones para la obtención de “EL BRILLANTE DE LA HIGIENE”

  • Protocolo de limpieza
  • Procedimiento y metodología
  • Sistemas de desinfección
  • Analíticas

Los manuales para las aplicaciones de sistemas que garantizan una Higiene Total, han sido elaborados minuciosamente por expertos conocedores de cada uno de los aspectos necesarios para conseguir este distintivo.

CERTIFICADO

Realizadas las operaciones de Higiene, se extenderá el distintivo “El Brillante de la Higiene” que tendrá una validez de 1 año.

FRECUENCIAS DE INTERVENCIONES

Dependiendo de cada instalación, las frecuencias deben ser Semestrales o Anuales.

BENEFICIOS

  • Garantía y Confianza para los usuarios
  • Seguridad y Salud en las Cocinas
  • Validez para la Inspección

Clyma Grup recibe el premio al servicio del año por “El Brillante de la Higiene”

El premio recibido en la VIII edición de los Premios de Limpieza reconoce la labor innovadora y la búsqueda de la excelencia por parte de la compañía.

Clyma Grup recibe el premio al servicio del año

La empresa Clymagrup ha recibido el premio al servicio del año en el VIII Certamen de los Premios de Limpieza Nacionales, por “El Brillante de la Higiene”, certificación creada por la compañía para garantizar el cumplimiento de los protocolos de limpieza en establecimientos hosteleros.

El premio reconoce la importante labor innovadora de Clyma Grup, así como el enorme esfuerzo que la compañía realiza en la búsqueda de la excelencia en el sector de la higiene y la limpieza.

“El Brillante de la Higiene”, creado en febrero de 2014 de la mano del departamento de Sanidad y Salud Pública, surge de la necesidad de identificar prácticas de excelencia en limpieza e higiene en los locales de hostelería y certifica el cumplimiento por parte de los mismos, de los tratamientos necesarios mediante protocolos y metodologías específicos.

Para conseguir dicho certificado hay que cumplir con el siguiente protocolo de actuación y normas:

  1. 1. Limpieza y desinfección global de la cocina del establecimiento.
  2. 2. Validación analítica de la higienización realizada por biólogos de Clyma Grup.
  3. 3. Entrega del manual para el mantenimiento de ‘El Brillante de la Higiene’: metodología, registros y acciones correctoras.
  4. 4. Cotejo del cumplimiento de lo contemplado en el espíritu del certificado.
  5. 5. Concesión final del certificado ‘El Brillante de la Higiene’.

Dicha certificación tiene una validez de un año y durante este periodo de tiempo, los establecimientos certificados aparecen en la guía diferenciadora para que los clientes “puedan tener la seguridad de que el local realiza los programas y acciones correctas para garantizar la limpieza y desinfección dentro de la cocina. Este hecho aumenta la satisfacción y seguridad de los consumidores”, ha afirmado Javier Campuzano, Director General de Clyma Grup. Además, el local que obtiene el certificado disfruta de múltiples ventajas durante su vigencia, como por ejemplo, el reconocimiento por parte de la administración, mayor prestigio, aparición en guías de interés y mayor publicidad.

Algunos de los establecimientos hosteleros que ya hacen gala del certificado son: el Etxanobe, Bilbao Berria, Ambigú de Liendo (Cantabria), Parrillas del Mar y La Terraza.

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